L'élégance de sa couleur, allant du jaune pâle au presque brun, indique le brunissement naturel dû à l'absence de conservateurs et de colorants. Certifié biologique et biodynamique par Demeter, le Condiment Blanc de Guerzoni est justement appelé "un véritable nectar" par ses producteurs. Il est fabriqué à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin, résultat d'une petite production de haute qualité utilisant exclusivement des raisins biologiques. Sa légèreté et sa délicatesse proviennent d'un faible niveau d'acidité de 5,5 %.

Ce condiment polyvalent peut être utilisé quotidiennement comme substitut au vinaigre balsamique et au vinaigre de vin. Il rehausse et ouvre toutes les saveurs des plats de légumes, crudités et poissons. Adapté aux plats d'été comme d'hiver, il est un incontournable dans de nombreuses cuisines.

Guerzoni, une entreprise de Modène connue pour ses produits biologiques et biodynamiques, propose également une version Balsamique Blanc, idéale pour les légumes, les fruits et les poissons. Les propriétés du vinaigre sont également connues pour réduire de manière constante le taux de sucre dans le sang. De plus, l'acide acétique a la capacité de supprimer l'accumulation de graisse dans le corps.

Qu'il s'agisse de vinaigre de pomme, de vin, de coco, de riz, de vinaigre blanc ou balsamique, ces variétés sont adaptées à une large gamme de soins de beauté. Ils ont un effet exfoliant sur la peau et conviennent pour des masques et enveloppements tonifiants et régénérants.

Guerzoni a choisi une recette spéciale pour vous en utilisant leur Balsamique Blanc, que vous pouvez lire au lien suivant : recette