Le projet soutient l’expansion d’Acetaia Guerzoni en France et aux États-Unis, en promouvant le Vinaigre Balsamique de Modène IGP biologique et biodynamique. À travers des salons professionnels, du conseil à l'export et du marketing digital, l’entreprise vise à renforcer la marque, à développer des partenariats avec des distributeurs qualifiés et à augmenter les ventes dans les réseaux premium.