Rollitos De Berenjena Rellenos Con Robiola

Stuffed Eggplant Rolls with Robiola

Ingredientes:

  • Berenjenas
  • Queso robiola aromatizado con tomillo, sal y aceite de oliva
  • Vinagre Balsámico Biodinámico Bio de Acetaia Guerzoni, serie bronce
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Hojas frescas de tomillo (para decorar)

Procedimiento:

  1. Cortar las berenjenas en tiras largas y finas.
  2. Asa las rodajas de berenjena hasta que estén suaves y ligeramente doradas.
  3. En un bol mezclamos el queso Robiola con el tomillo fresco picado, la sal y un chorrito de aceite de oliva.
  4. Asegúrese de que el queso Robiola esté bien mezclado con los sabores.
  5. Tome una rodaja de berenjena asada y esparza uniformemente un poco de queso Robiola aromatizado.
  6. Enrolla la berenjena con el relleno de Robiola para formar los rollitos y asegúralos con un palillo.
  7. Repite el proceso hasta que hayas agotado todos los ingredientes.
  8. Coloca los rollitos en un plato de servir y rocíalos con el precioso Vinagre Balsámico Biodinámico Bio de Acetaia Guerzoni, aportando un toque agridulce que realzará cada bocado.

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