El feta horneado es un plato sencillo pero sabroso, perfecto como aperitivo o plato principal ligero. En esta receta, el sabroso sabor del feta se equilibra a la perfección con el dulzor de los tomates cherry y el toque aromático de las hierbas aromáticas. Una vez horneado, unas gotas de Vinagre de Bronce Biodinámico Orgánico de Acetaia Guerzoni realzan los sabores con su perfecto equilibrio de dulzor y acidez.

Ingredientes para 2 porciones

• 200 g de queso feta
• 150 g de tomates cherry o datterino
• 30 g de aceitunas negras sin hueso
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de ajedrea seca o unas cuantas hojas frescas
• Unas hojas de albahaca fresca
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de vinagre dorado biodinámico orgánico de Acetaia Guerzoni

Instrucciones

Prepara los ingredientes: Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Corta las aceitunas negras en rodajas o déjalas enteras, al gusto.

Precalienta el horno a 180 °C (estático) o 170 °C (con ventilador). Coloca el queso feta en una fuente pequeña para horno o bandeja apta para horno. Coloca los tomates cherry y las aceitunas negras alrededor del queso. Rocía con aceite de oliva virgen extra, espolvorea con hierbas aromáticas y sazona con pimienta negra.

Hornee durante 15-20 minutos , hasta que el queso feta esté suave y ligeramente dorado en la superficie.

Una vez fuera del horno, decorar con hojas de albahaca fresca y rociar con el Vinagre Dorado Biodinámico Orgánico de Acetaia Guerzoni para un toque de acidez y complejidad aromática. Servir directamente en la fuente o con pan rústico tostado.