MARLENE MAZZEI, AMBASSADEUR GUERZONI DANS LES RÉGIONS DU NORD

MARLENE MAZZEI, GUERZONI AMBASSADOR IN THE NORTHERN REGIONS
Aujourd'hui, nous avons rencontré Marlene Mazzei, qui possède et gère un magasin gastronomique à Merano « Gutes aus Italien » et distribue les meilleurs produits italiens dans le nord de l'Italie et en Autriche, y compris les produits Guerzoni. Elle parle de l'importance de choisir des produits biologiques et biodynamiques. Marlène, commençons par la dernière édition du Grand Prix de Merano, qui s'est tenue fin septembre L'événement avait pour thème le Grand Prix de Merano, ainsi que l'excellence œnologique et culinaire de l'Italie, notamment les produits Guerzoni Acetaia. Pourquoi avez-vous choisi les produits Guerzoni ? Leur qualité incontestée et leur intérêt croissant pour le monde bio. Le fait que l’entreprise soit la seule entreprise de vinaigre biologique et biodynamique au monde. Ce ne sont pas d'autres entreprises comme celle-ci. Quels sont les retours des clients ? Les clients aiment pouvoir goûter les produits. Parler des produits ne suffit pas. Lorsqu'ils goûtent les produits Guerzoni, ils les aiment vraiment. Les produits les plus appréciés sont le Vinaigre Balsamique Blanc, pour sa douceur et le Vinaigre Balsamique IGP Gold sélection pour des associations plus gourmandes (avec glaces, fruits, fromages, salades spéciales, etc..). Cependant, lors du Grand Prix de Merano, le protagoniste était le Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène DOP qui a reçu le « Merano Award GOLD ». Biodynamique et biologique. Quelle est l’importance de ces concepts aujourd’hui ? La plupart des gens savent ce que signifie biologique, il y a encore un peu de confusion sur la biodynamie mais presque tous sont très intéressés à en savoir plus. Nous avons également remarqué que les clients allemands (autrichiens et allemands) savent presque toujours ce qu'est « Demeter » car Rudolf Steiner était autrichien ! Quels types d’articles vendez-vous dans votre magasin et comment les sélectionnez-vous ? Notre gamme de produits comprend plus de 250 articles, dont du vinaigre balsamique IGP, de l'huile d'olive, des pâtes, des épices, des saucisses, des cornichons et bien plus encore. Depuis près de 15 ans, notre travail sérieux est apprécié par de nombreux magasins qui vendent nos produits sélectionnés en Italie et à l'étranger. Notre engagement quotidien est de fournir à nos clients les meilleurs produits italiens.

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