¡Esta receta es la expresión perfecta de los sabores del otoño! Las peras y ciruelas se transforman en una deliciosa y fragante compota, cocida lentamente en mosto de uva, con un toque de clavo y hojas de laurel. He aquí cómo hacerlo.

Ingredientes

• 4 peras maduras 
• 200 g de ciruelas frescas
• 300 ml de mosto de uva
• 4-5 dientes
• 2 hojas de laurel
• Azúcar al gusto (dependiendo del dulzor deseado)

Proceso

1. Pelar y cortar las peras en trozos gruesos.
2. Cortar las ciruelas por la mitad y quitarles el hueso.
3. En una olla verter el mosto de uva y agregar las peras, ciruelas, clavo y hojas de laurel.
4. Añade azúcar a tu gusto personal (recuerda que el mosto de uva es naturalmente dulce).
5. Cocine a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que la fruta se ablande y la mezcla se espese.
6. Retire las hojas de laurel y los clavos. Déjelo enfriar un poco antes de servir.

Este postre es perfecto para disfrutar solo o con una bola de helado de vainilla.
Agregue una pizca de canela o un poco de azúcar en polvo para darle un toque extra de dulzura.

¡Disfrutar!