Ciambelline al mosto d'uva bianco

Doughnuts with grape must
Ingredienti
Procedimento
  1. Inserite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi ed i semi di anice, fate un buco al centro ed aggiungete olio e vino.
  2. Iniziate a mescolare con una spatola e quando l'impasto avrà assorbito tutti i liquidi procedete ad impastare con le mani, formate un panetto che andrete ad avvolgere in pellicola e lasciate riposare circa 15 minuti.
  3. Accendete il forno a 180°, mettete della carta forno in una leccarda e a parte preparate una ciotolina con qualche cucchiaio di zucchero; a questo punto riprendete l'impasto e dividetelo in filoncini da 30 g che andrete ad arrotolare a forma di ciambella, ripassate le ciambelline nello zucchero e posizionatele in teglia.
  4. Cuocete in forno preriscaldato per circa 15 minuti fino a doratura.

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