Ciambelline al mosto d'uva bianco
Ingredienti
- 300 g di farina 0
- 8 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 80 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi di olio di girasole
- 1 cucchiaio di semi di anice
- 100 ml di mosto d'uva "Acetaia Guerzoni"
Procedimento
- Inserite in una ciotola tutti gli ingredienti secchi ed i semi di anice, fate un buco al centro ed aggiungete olio e vino.
- Iniziate a mescolare con una spatola e quando l'impasto avrà assorbito tutti i liquidi procedete ad impastare con le mani, formate un panetto che andrete ad avvolgere in pellicola e lasciate riposare circa 15 minuti.
- Accendete il forno a 180°, mettete della carta forno in una leccarda e a parte preparate una ciotolina con qualche cucchiaio di zucchero; a questo punto riprendete l'impasto e dividetelo in filoncini da 30 g che andrete ad arrotolare a forma di ciambella, ripassate le ciambelline nello zucchero e posizionatele in teglia.
- Cuocete in forno preriscaldato per circa 15 minuti fino a doratura.
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