Cheesecake salé en portion individuelle avec jambon, melon et crème balsamique

Savoury single-portion cheesecake with ham, melon and balsamic cream

Ingrédients pour 4 personnes: 


Méthode :

Hachez les taralli au mixeur, puis ajoutez le beurre fondu. Bien mélanger et à l'aide d'une cuillère insérer le mélange dans des casiers à pâtes de 4 x 8 cm de diamètre préalablement posés sur une feuille de papier sulfurisé. Bien presser avec le dos d'une cuillère et placer au réfrigérateur. Dans un bol, mélangez la ricotta avec le fromage à tartiner, ajoutez une pincée de sel et de poivre et après avoir attendu une demi-heure versez la crème obtenue dans les grilles à pâtes, nivelez et mettez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Ensuite, démoulez les mini cheesecakes, garnis de morceaux de melon en cubes, de tranches de jambon et de quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique.

Articles Similaires

Voir tout
  • Julienned Zucchini in a Jar with Guerzoni Apple Cider Vinegar and Aromatic Herbs

    Julienned Zucchini in a Jar with Guerzoni Apple Cider Vinegar and Aromatic Herbs

  • Sweet and sour fennel cooked in a pan with raisins, sage, and saba

    Sweet and sour fennel cooked in a pan with raisins, sage, and saba

  • Acetaia Guerzoni's Green Jalapeño Sauce

    Crème de potiron et carottes avec ricotta fraîche et sauce jalapeño verte de Acetaia Guerzoni

  • Summer bruschetta with primo sale, grilled peaches and balsamic saba: a symphony of summer flavours!

    Bruschetta d'été avec primo sale, pêches grillées et saba balsamique : une symphonie de saveurs estivales !