Beignets au moût de raisin
Ingrédients
- 300 g de farine
- 0 à 8 g de levure chimique
- 1 pincée de sel - 80 g de sucre
- 100 ml d'huile de graines de tournesol
- 1 cuillère à soupe de graines d'anis
- 100 ml de moût de raisin "Acetaia Guerzoni"
Processus
- Mettez tous les ingrédients secs et les graines d'anis dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez l'huile et le moût de raisin.
- Commencez à mélanger avec une spatule et lorsque la pâte a absorbé tous les liquides, pétrissez avec vos mains, formez une pâte que vous envelopperez dans un film et laissez reposer environ 15 minutes.
- Allumez le four à 180°, mettez du papier sulfurisé dans une lèchefrite et préparez un bol avec quelques cuillères à soupe de sucre ; à ce stade, prenez la pâte et divisez-la en pains de 30 g que vous roulerez en forme de beignet, badigeonnez les beignets de sucre et placez-les dans le moule.
- Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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