Processus

1. Mettez tous les ingrédients secs et les graines d'anis dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez l'huile et le moût de raisin.
2. Commencez à mélanger avec une spatule et lorsque la pâte a absorbé tous les liquides, pétrissez avec vos mains, formez une pâte que vous envelopperez dans un film et laissez reposer environ 15 minutes.
3. Allumez le four à 180°, mettez du papier sulfurisé dans une lèchefrite et préparez un bol avec quelques cuillères à soupe de sucre ; à ce stade, prenez la pâte et divisez-la en pains de 30 g que vous roulerez en forme de beignet, badigeonnez les beignets de sucre et placez-les dans le moule.
4. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.