Beignets au moût de raisin

Doughnuts with grape must

Ingrédients

Processus

  1. Mettez tous les ingrédients secs et les graines d'anis dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez l'huile et le vin.
  2. Commencez à mélanger avec une spatule et lorsque la pâte a absorbé tous les liquides, pétrissez avec vos mains, formez une pâte que vous envelopperez dans un film et laissez reposer environ 15 minutes.
  3. Allumez le four à 180°, mettez du papier sulfurisé dans une lèchefrite et préparez un bol avec quelques cuillères à soupe de sucre ; à ce stade, prenez la pâte et divisez-la en pains de 30 g que vous roulerez en forme de beignet, badigeonnez les beignets de sucre et placez-les dans le moule.
  4. Cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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