Les ingrédients:

• 250g de farine complète
• 50g de cacao en poudre
• 12g de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 270 ml de moût de raisin blanc biodynamique Acetaia Guerzoni
• 60 ml d'huile de graines
• 150g de sucre
• 100g de pépites de chocolat noir
• 2 poires pelées et coupées en cubes

Processus:

Dans un bol, tamisez la farine, le cacao, la levure chimique, le sucre et le sel. Bien mélanger puis ajouter les ingrédients liquides (huile et moût), mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les cubes de poires au mélange avec les pépites de chocolat et mélangez délicatement.

Versez le mélange dans un moule à cake de 24 cm recouvert de papier sulfurisé et décorez de quelques tranches de poire.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Dans chaque tranche, vous découvrirez un mélange harmonieux de saveurs, un gâteau végétalien qui ne sacrifie pas le bon au profit de la conscience alimentaire. Grâce au Moût de Raisin Blanc Biodynamique d'Acetaia Guerzoni, votre palais s'aventurera dans un voyage gastronomique unique, enrichi d'ingrédients authentiques et durables.