Si vous êtes amateur de sauces épicées, notre sauce jalapeño verte est un incontournable. Ce mélange de goût et de tradition est élaboré en collaboration avec la ferme Camurein. Les jalapeños verts utilisés dans notre sauce sont cultivés selon des méthodes biologiques et biodynamiques strictes, certifiées par Demeter.

Origines et culture

Située au cœur de Reggio, Camurein suit des pratiques agricoles durables. Leur philosophie est profondément ancrée dans le respect de la nature, en utilisant des préparations homéopathiques, du compost organique et des cultures de couverture pour enrichir le sol. Chaque piment jalapeño est récolté à son apogée pour une saveur intense et authentique.

Processus de production

Notre sauce jalapeño verte est préparée avec soin : les jalapeños sont lavés dans du vinaigre chaud, hachés, moulus et cuits avec du vinaigre de vin et du moût de raisin concentré. Cela crée une sauce vive et légèrement épicée, parfaite pour rehausser une variété de plats, des fruits de mer au poulet, des entrées aux pommes de terre.

Qualité et stockage

Chaque bouteille de 100 ml est dotée d'un doseur pratique pour une utilisation facile et précise. Sans épaississants artificiels, notre sauce conserve une consistance naturelle et authentique. Conservez-la dans un endroit frais et sec et au réfrigérateur après ouverture pour la garder fraîche jusqu'à un mois.

Apprendre encore plus

La sauce jalapeño verte de Guerzoni est un mélange parfait d'innovation et de tradition, apportant à votre table des produits 100 % italiens de haute qualité. Ne manquez pas l'occasion de rehausser vos plats avec ce délice unique.