L'avenir au nom de la tradition. 

La nouvelle année commence avec quelques nouvelles importantes pour le Vinaigre Guerzoni de Modène. Ce sera une année importante où, comme toujours, l'engagement, la passion, qui nous distinguent depuis des années, se joignent au désir de communiquer avec nos clients, lecteurs passionnés et curieux. C'est pourquoi nous avons créé le « Blog Acetaia Guerzoni », un instrument important que nous voulions vraiment, non seulement pour rester dans l'air du temps mais pour communiquer notre travail, entamer un dialogue, transmettre notre passion. Avec le blog, les lecteurs viendront dans l'entreprise, connaîtront l'histoire, les étapes de production, les rendez-vous, les expositions, les produits. Et surtout, ils connaissent les visages de ceux qui ont fait de cette entreprise une grande réalité. Nous parlerons du recours à l'agriculture biologique, de l'importance des méthodes biodynamiques qui respectent le cycle naturel de la nature. C'est parce que nous nous soucions de la santé et du respect de l'homme et de la nature. Nous parlons d'attention à la qualité de l'engagement des personnes qui travaillent chaque jour avec nous pour apporter sur toutes les tables nos produits. Qualité et transparence, sont nos deux principes, valeurs, qui nous tiennent tant à cœur. Ainsi, nous entamerons le dialogue avec le public qui nous suivra, que nous espérons de plus en plus nombreux, passionné et sensible. Nous avons mis notre cœur, notre passion et notre tête pour mener à bien un projet ambitieux et de grande qualité. Vous mettrez de l'enthousiasme, de la curiosité et des critiques constructives. Bonne lecture !

Lorenzo Guerzoni