Panzanella refrescante con tomates cherry, rúcula, aceitunas y aderezo blanco biodinámico orgánico de Guerzoni

Refreshing Panzanella with Cherry Tomatoes, Arugula, Olives, and Guerzoni Organic Biodynamic White Dressing

Ingredientes :

  • 1 frisella grande
  • 1 cebolla morada tropea
  • Una mezcla de tomates cherry datterini amarillos y rojos
  • 1 manojo de rúcula
  • 1 pepino
  • Aceitunas negras
  • Guerzoni Aderezo Blanco Biodinámico Bio
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Procedimiento:

  • Preparación de Frisella: En media taza de agua tibia, diluir dos dedos de Aderezo Blanco Biodinámico Orgánico Guerzoni. Vierta esta mezcla sobre la frisella y déjela a un lado para que se absorba.
  • Cebolla en agua con sal: Pelar la cebolla de Tropea y cortarla en aros. Remojarlos en agua con un poco de sal durante aproximadamente una hora. Esto ayudará a endulzar la cebolla y reducir su picor.
  • Preparación de la mezcla de verduras: Picar los tomates cherry datterini, añadir las aceitunas negras y unas hojas de albahaca trituradas. En un bol sazonamos con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
  • Montaje de Panzanella: Después de que la cebolla y la frisella hayan reposado, rompa la frisella y agréguela a la mezcla de verduras en el tazón.
  • Acabado del plato: En un plato para servir, disponer la rúcula lavada y seca. Encima colocamos el contenido del bol. Agrega rodajas finas de pepino para darle un toque extra de frescura.
  • Aderezo Final: Completa el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas hojas de albahaca y unas gotas de Aliño Blanco "Acetaia Guerzoni" para un sabor único e inconfundible.

¡Y voilá! Tu Panzanella con Tomates Cherry, Rúcula, Aceitunas y Aderezo Blanco está lista para deleitar tu paladar. Perfecto para un almuerzo de verano ligero y sabroso. ¡Disfrute de su comida!

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