Ingredientes :

• 1 frisella grande
• 1 cebolla morada tropea
• Una mezcla de tomates cherry datterini amarillos y rojos
• 1 manojo de rúcula
• 1 pepino
• Aceitunas negras
• Guerzoni Aderezo Blanco Biodinámico Bio
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Procedimiento:

• Preparación de Frisella: En media taza de agua tibia, diluir dos dedos de Aderezo Blanco Biodinámico Orgánico Guerzoni. Vierta esta mezcla sobre la frisella y déjela a un lado para que se absorba.
• Cebolla en agua con sal: Pelar la cebolla de Tropea y cortarla en aros. Remojarlos en agua con un poco de sal durante aproximadamente una hora. Esto ayudará a endulzar la cebolla y reducir su picor.
• Preparación de la mezcla de verduras: Picar los tomates cherry datterini, añadir las aceitunas negras y unas hojas de albahaca trituradas. En un bol sazonamos con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
• Montaje de Panzanella: Después de que la cebolla y la frisella hayan reposado, rompa la frisella y agréguela a la mezcla de verduras en el tazón.
• Acabado del plato: En un plato para servir, disponer la rúcula lavada y seca. Encima colocamos el contenido del bol. Agrega rodajas finas de pepino para darle un toque extra de frescura.
• Aderezo Final: Completa el plato con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, unas hojas de albahaca y unas gotas de Aliño Blanco "Acetaia Guerzoni" para un sabor único e inconfundible.

¡Y voilá! Tu Panzanella con Tomates Cherry, Rúcula, Aceitunas y Aderezo Blanco está lista para deleitar tu paladar. Perfecto para un almuerzo de verano ligero y sabroso. ¡Disfrute de su comida!