Donuts con mosto de uva

Doughnuts with grape must

Ingredientes

  • 300 gramos de harina 
  • 0 - 8 g de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal - 80 g de azúcar
  • 100 ml de aceite de semilla de aceite de girasol
  • 1 cucharada de semilla de anís
  • 100 ml de mosto de uva "Acetaia Guerzoni"

Proceso

  1. Poner todos los ingredientes secos y las semillas de anís en un bol, hacer un agujero en el centro y agregar aceite y mosto de uva.
  2. Comienza a mezclar con una espátula y cuando la masa haya absorbido todos los líquidos procede a amasar con las manos, forma una masa que envolverás en film y dejarás reposar unos 15 minutos.
  3. Enciende el horno a 180, pon un poco de papel pergamino en una bandeja recogegrasas y prepara un bol con unas cucharadas de azúcar; en este punto coger la masa y dividirla en hogazas de 30 g que enrollarás en forma de donut, untar los donuts con azúcar y colocarlos en la sartén.
  4. Hornee en horno precalentado durante unos 15 minutos hasta que se doren.

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