BISTRO TOSCANO IL BORRO FLORENCIA: DEGUSTACIÓN A 4 MANOS DE ACETAIA GUERZONI

TUSCAN BISTRO IL BORRO FLORENCE: 4 HANDS DEGUSTATION FOR ACETAIA GUERZONI
Excelente orquestación del chef Andrea Campari, director del Resort “Il Borro” Relais Chateaux situado en las colinas de Arezzo, para la degustación organizada el 22 de noviembre en el Tucan Bistro de Lungarno Acciaiuoli, zona central de Florencia ya decorada para las fiestas navideñas. Último de una exitosa serie de eventos titulada “Las parejas extrañas”, la acetaia Guerzoni fue protagonista junto con el Carnicero Mannori en Prato, con un gran menú diseñado por el Chef utilizando todos los productos de la colección Guerzoni. Maridaje bien hecho con la excelente carne de vaca “Calvana” criada en la empresa Mannori, desde el carpaccio crudo hasta las carnes cocidas, hasta llegar al postre, utilizando Saba, Balsámico, aliño blanco y mosto de uva. Degustación al final de la comida Tradicional Extravecchio para cerrar con dulzor. El éxito de la velada se vio confirmado por el agotamiento del aforo del Bistro, bien organizado por el personal y bajo la dirección del Chef Campari, que desde hace años aprecia los productos Guerzoni.

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