El 22 de noviembre, en el Tucan Bistro de Lungarno Acciaiuoli, en el corazón de Florencia ya decorada para las fiestas navideñas, se llevó a cabo una extraordinaria degustación magistralmente orquestada por el chef Andrea Campani, chef del Resort "Il Borro" en las colinas de Arezzo. Este evento, el último de una exitosa serie titulada "Las Parejas Extrañas", tuvo como protagonistas a la acetaia Guerzoni y a la Macelleria Mannori de Prato.

El chef Campani diseñó un variado menú que resaltó todos los productos de la gama Guerzoni, creando una combinación perfecta con la excelente carne de "Calvana" criada por la empresa Mannori. El recorrido gastronómico abarcó desde el carpaccio crudo hasta las carnes cocidas, llegando hasta el postre, utilizando Saba, Balsámico, condimento Blanco y Mosto de uva. La degustación concluyó con un toque dulce con el Tradicional Extravecchio, servido al final de la comida.

El éxito de la velada fue confirmado por el lleno total de las mesas del Bistro, gestionado de manera ejemplar por el personal bajo la dirección del chef Campani, quien desde hace años aprecia y utiliza los productos Guerzoni. La próxima cita será en el campo, en el Resort Il Borro, una de las más elegantes residencias del siglo XVI, donde el Vinagre Balsámico Guerzoni se sirve en las mesas y se utiliza en las cocinas.

Este evento representó una celebración de la tradición culinaria y de la calidad de los productos locales, rindiendo homenaje al arte experto del chef Campani y a la colaboración entre las excelencias del territorio.