GAS, COMPRAR A LOS PRODUCTORES AYUDA

GAS, BUYING FROM THE PRODUCERS HELPS
Están creciendo cada vez más para sensibilizar a los consumidores en la elección de los productos y hacer la cadena de venta más corta y transparente. En Italia llamamos a estos grupos “los grupos de compras solidarias y conjuntas”, una realidad que crece cada vez más en Italia. También la empresa Guerzoni cuenta entre sus clientes con diferentes grupos de compras. El objetivo es hacer de los consumidores los protagonistas de una elección eligiendo directamente a los productores. Recientemente, un GAS (gruppo di acquisto solidale en italiano) visitó la Acetaia Guerzoni, en Módena, para conocerlos a ellos y a sus productos. Al final de la visita, como dijo el propietario Lorenzo Guerzoni, el grupo hizo el primer pedido. La compra conjunta en grupo es una forma de compra que protege al consumidor saltándose la cadena larga y dando preferencia absoluta a la cadena corta.

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