Zutaten:

• 1 große Frisella
• 1 Tropea rote Zwiebel Eine Mischung aus gelben und roten Datterini-Kirschtomaten
• 1 Bund Rucola
• 1 Gurke Schwarze Oliven Guerzoni Bio-Biodynamisches Weißes Dressing
• Basilikumblätter
• Extra natives Olivenöl
• Salz, nach Geschmack Verfahren:

Vorbereitung der Frisella:

Verdünnen Sie in einer halben Tasse lauwarmem Wasser zwei Fingerbreit Guerzoni Bio-Biodynamisches Weißes Dressing. Gießen Sie diese Mischung über die Frisella und stellen Sie sie beiseite, damit sie sich vollsaugen kann. Zwiebel in gesalzenem Wasser: Schälen Sie die Tropea Zwiebel und schneiden Sie sie in Ringe. Legen Sie diese für etwa eine Stunde in Wasser mit etwas Salz ein. Dies hilft, die Zwiebel zu süßen und ihre Schärfe zu reduzieren. Vorbereitung der Gemüsemischung: Hacken Sie die Datterini-Kirschtomaten, fügen Sie schwarze Oliven und einige zerrissene Basilikumblätter hinzu. Würzen Sie in einer Schüssel mit extra nativem Olivenöl und einer Prise Salz. Zusammenstellung der Panzanella: Nachdem die Zwiebel und die Frisella geruht haben, brechen Sie die Frisella auf und fügen Sie sie der Gemüsemischung in der Schüssel hinzu. Fertigstellung des Gerichts: Auf einem Servierteller den gewaschenen und getrockneten Rucola anrichten. Auf diesen die Inhalte der Schüssel verteilen. Dünne Gurkenscheiben für eine zusätzliche Frische hinzufügen. Letzte Dressing: Das Gericht mit einem Schuss extra nativem Olivenöl, einigen Basilikumblättern und ein paar Tropfen "Acetaia Guerzoni" Weißem Dressing für einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack vervollständigen. Und voilà! Ihre Panzanella mit Kirschtomaten, Rucola, Oliven und weißem Dressing ist fertig, um Ihren Gaumen zu verwöhnen. Perfekt für ein leichtes und schmackhaftes Sommermittagessen. Guten Appetit!