Gebackener Delica-Kürbis mit Kräutergeschmack

Baked delica pumpkin flavored with herbs

Zutaten:

  • Eine halbe Delica-Kürbis mittlerer Größe
  • Schwarze Oliven
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Knoblauch
  • Extra natives Olivenöl
  • Balsamico-Essig von Modena Acetaia Guerzoni Serie Argento

Zubereitung:

  1. Den Kürbis gründlich waschen, halbieren und dann in Spalten schneiden. Es ist nicht notwendig, die Schale und die Samen zu entfernen, da Delica die Anti-Verschwendungssorte par excellence ist: Nicht nur das Fruchtfleisch dieses Kürbisses wird konsumiert, sondern auch die Schale, Samen, Blüten und Blätter.

  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kürbisspalten darauf anordnen und mit den restlichen Zutaten fortfahren: Ein paar ungeschälte Knoblauchzehen, die Salbeiblätter, die Rosmarinzweige und die Oliven hinzufügen.

  3. Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und eine Prise Salz darüber streuen. Im Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen oder bis das Fruchtfleisch weich wird.

  4. Aus dem Ofen nehmen und mit Balsamico-Essig von Modena Guerzoni Serie Argento beträufeln. Sein intensiver Geschmack passt perfekt zur Süße des Kürbisses und seinem Maronen-Nachgeschmack.

Related posts

Alles ansehen
  • Julienned Zucchini in a Jar with Guerzoni Apple Cider Vinegar and Aromatic Herbs

    Julienne-Zucchini im Glas mit Guerzoni Apfelessig und Aromatischen Kräutern

  • Sweet and sour fennel cooked in a pan with raisins, sage, and saba

    Süß-saure Fenchelpfanne mit Rosinen, Salbei und Saba

  • Acetaia Guerzoni's Green Jalapeño Sauce

    Kürbis-Karotten-Creme mit frischer Ricotta und grüner Jalapeño-Sauce von Acetaia Guerzoni

  • Summer bruschetta with primo sale, grilled peaches and balsamic saba: a symphony of summer flavours!

    Sommer-Bruschetta mit Primo Sale, gegrillten Pfirsichen und Balsamicosaba: eine Symphonie sommerlicher Aromen!