Prezzo regolare
€26,80
Prezzo di vendita
€26,80
Prezzo regolare
Zucca delica al forno aromatizzata alle erbe
Ingredienti
- mezza zucca Dedica di media grandezza
- olive nere
- rosmarino
- salvia
- aglio
- olio evo
- Aceto balsamico di Modena IGP Guerzoni Serie Argento
Procedimento
- Lavare bene la zucca, tagliarla a metà e poi suddividerla in spicchi. Non è necessario rimuovere la buccia ed i semi in quanto la Delica è la varietà anti-spreco per eccellenza: di questa zucca non si consuma solo la polpa ma anche la buccia, i semi, i fiori e le foglie.
- Foderare una teglia con carta forno, adagiare gli spicchi di zucca e procedere con il resto degli ingredienti: mettere un paio di spicchi d'aglio in camicia, le foglie di salvia, i rametti di rosmarino e le olive.
- Condire con un filo d'olio ed un pizzico di sale, lasciar cuocere in forno a 180° per circa 25 minuti o comunque fin quando la polpa diventa morbida.
- Sfornare e condire con aceto balsamico di Modena IGP Guerzoni Serie Argento, il suo gusto intenso si abbina alla perfezione con la dolcezza della zucca ed il suo retrogusto castagnoso.
