Dolce Autunnale: Pere e Prugne nel Mosto d'uva

Autumn Delight: Pears and Plums in Grape Must

Questa ricetta è la perfetta espressione dei sapori autunnali! Le pere e le prugne si trasformano in una deliziosa e profumata composta, cotta lentamente nel mosto d'uva, con un tocco di chiodi di garofano e foglie di alloro. Ecco come prepararla

Ingredienti

  • 4 pere mature
  • 200g di prugne fresche
  • 300ml di mosto d'uva
  • 4-5 chiodi di garofano
  • 2 foglie di alloro
  • Zucchero a piacere (a seconda della dolcezza desiderata)

Istruzioni

  1. Sbucciate e tagliate le pere a fette spesse. Tagliate a metà le prugne e togliete il nocciolo.
  2. In una pentola, versate il mosto d'uva e aggiungete le pere, le prugne, i chiodi di garofano e le foglie di alloro.
  3. Aggiungete lo zucchero a seconda del vostro gusto personale (ricordate che il mosto d'uva è naturalmente dolce).
  4. Cuocete a fuoco basso per circa 30-40 minuti o fino a quando la frutta si è ammorbidita e il composto si è addensato.
  5. Rimuovete le foglie di alloro e i chiodi di garofano.
  6. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.

Questo dessert è perfetto da gustare da solo o con una pallina di gelato alla vaniglia.
Aggiungete una spruzzata di cannella o una spolverata di zucchero a velo se volete un tocco extra di dolcezza.
Buon appetito!

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