Gli Ingredienti:

• 250g di farina integrale
• 50g di cacao in polvere
• 12g di lievito
• 1/2 cucchiaino di sale
• 270ml di mosto d'uva bianca biodinamico Acetaia Guerzoni
• 60ml di olio di semi
• 150g di zucchero
• 100g di gocce di cioccolato fondente
• 2 pere sbucciate e tagliate a cubetti

Il Procedimento:

In una ciotola, setacciate la farina, il cacao in polvere, il lievito, lo zucchero ed il sale. Mescolate bene e poi unite gli ingredienti liquidi (olio e mosto), mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete i cubetti di pere alla miscela insieme alle gocce di cioccolato e mescolate con cura.

Versate l'impasto in una tortiera da 24 cm ricoperta di carta forno e decorate con qualche fettina di pera.

Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

In ogni fetta, scoprirete un connubio armonioso di sapori, una torta vegana che non sacrifica la bontà per la consapevolezza alimentare. Grazie al Mosto d'uva Bianca Biodinamico di Acetaia Guerzoni, il vostro palato si avventurerà in un viaggio gastronomico unico, arricchito da ingredienti autentici e sostenibili.