Dieses Rezept ist der perfekte Ausdruck herbstlicher Aromen! Birnen und Pflaumen verwandeln sich in eine köstliche und duftende Kompott, langsam gekocht in Traubensaft, mit einem Hauch Nelken und Lorbeerblättern. Hier ist, wie man es zubereitet.
Zutaten:
- 4 reife Birnen
- 200g frische Pflaumen
- 300ml Traubensaft
- 4-5 Nelken
- 2 Lorbeerblätter Zucker nach Geschmack (abhängig von der gewünschten Süße)
Zubereitung:
Schälen und die Birnen in dicke Scheiben schneiden. Die Pflaumen halbieren und die Kerne entfernen. In einem Topf den Traubensaft gießen und die Birnen, Pflaumen, Nelken und Lorbeerblätter hinzufügen. Je nach persönlichem Geschmack Zucker hinzufügen (bedenken Sie, dass Traubensaft von Natur aus süß ist). Bei schwacher Hitze etwa 30-40 Minuten kochen oder bis das Obst weich ist und die Mischung eingedickt ist. Die Lorbeerblätter und Nelken entfernen. Etwas abkühlen lassen, bevor Sie es servieren. Dieses Dessert ist perfekt zum Genießen allein oder mit einer Kugel Vanilleeis. Für einen zusätzlichen Hauch von Süße etwas Zimt oder Puderzucker darüber streuen. Guten Appetit!
