Per produrre questo nuovo prodotto di Acetaia Guerzoni, l'Aceto di Mele Biologico e Biodinamico, vengono utilizzate solo mele biologiche e biodinamiche della regione Trentino Alto Adige. Questo aceto di mele è ottenuto seguendo il processo tradizionale. Innanzitutto, le mele vengono raccolte e poi pressate per ottenere due succhi: un succo di sidro di mele e un succo concentrato, simile all'aceto, che mantiene vive le proprietà delle mele. Il succo viene poi lasciato riposare in contenitori, e non in botti di legno, per mantenere la freschezza, l'aroma e tutte le caratteristiche organolettiche del frutto.

La freschezza e la dolcezza sono le principali caratteristiche dell'aceto di mele biologico e biodinamico Guerzoni, che può essere utilizzato non solo nelle insalate, ma anche con la carne. Non è solo versatile, ma ha anche molti benefici per la salute. Migliora la produzione di saliva e di enzimi digestivi, portando a una riduzione del gonfiore e dei problemi digestivi. Contribuisce al mantenimento di un peso sano: stimola il metabolismo e, allo stesso tempo, mitiga il desiderio di dolci. Attiva il sistema immunitario, uccide batteri e altri microrganismi, stimola la circolazione e aiuta a drenare le cellule adipose e la cellulite. Migliora la pelle: può essere utilizzato per alleviare l'acne e le punture di insetti. È anche un potente antiossidante. Contenendo acido malico, allevia i dolori articolari e previene la formazione di calcoli.

Puoi ottenere tutti questi benefici semplicemente utilizzando l'aceto nella dieta. Può anche essere assunto ogni mattina, mescolando insieme 2 cucchiaini di aceto di mele e 1 cucchiaino di miele in un bicchiere d'acqua. Nutrizionisti ed esperti concordano sul fatto che un buon aceto di mele dovrebbe essere biologico e biodinamico.