Gemeinsame, solidarische Einkaufsgruppen, in Italien als "Gruppi di Acquisto Solidale" (GAS) bekannt, werden immer beliebter. Diese Gruppen zielen darauf ab, die Verbraucher bewusster über ihre Produktwahl zu machen und gleichzeitig eine kürzere, transparentere Lieferkette zu schaffen. Italien hat einen signifikanten Anstieg dieser Gruppen erlebt, was einen breiteren Trend zu ethischem Konsum widerspiegelt.

Zu den Kunden der Firma Guerzoni gehören verschiedene GAS-Gruppen. Diese Gruppen befähigen die Verbraucher, fundierte Entscheidungen zu treffen, indem sie direkt bei den Produzenten kaufen. Kürzlich besuchte eine GAS-Gruppe die Acetaia Guerzoni in Modena, um mehr über deren Betrieb und Produkte zu erfahren. Nach dem Besuch, wie der Inhaber Lorenzo Guerzoni berichtete, gab die Gruppe ihre erste Bestellung auf.

GAS-Gruppen bieten ein Einkaufsmodell, das den Verbrauchern zugutekommt, indem sie lange Lieferketten umgehen und direkte Verbindungen zu den Produzenten priorisieren. Dieser Ansatz unterstützt nicht nur lokale Unternehmen, sondern sorgt auch für qualitativ hochwertigere und frischere Produkte für die Verbraucher.