In nostro migliore Aceto nella della categoria degli Aceti Balsamici di Modena certificati igp.
La perfetta armonizzazione tra il Mosto Cotto e l’Aceto di vino è perfetta per il consumatore più esigente. Questo Aceto Balsamico di Modena IGP è molto denso ottenuto solo da uve Biologiche e Biodinamiche tipiche rosse come Lambrusco o Sangiovese. Il lungo affinamento in botti di legno di Rovere da 220 per permette il miglioramento dell’armonia complessiva. Non è necessario aggiungere nessun tipo di conservante o colorante.
Un delizioso condimento che si accompagna con piatti di carne ma soprattutto con formaggi stagionati, frutta, gelato, salse, riso, zuppe, uova.
Lungamente affinato in botti di Rovere da 220 litri.