Aceto Balsamico di Modena igp – serie bronzo – Biologico Biodinamico

Ottenuto dalla sapiente mescolanza di Mosto Cotto prodotto con il metodo tradizionale a fuoco diretto che viene lasciato fermentare in tini e mescolato poco alla volta con l’aceto di vino. E’ durante il lungo riposo in botti di rovere che la fermentazione acetica lo rende così profumato e colorato.

Per questo non è necessario aggiungere nessun tipo di conservante o colorante. E’ frutto di una piccola produzione di elevatissima qualità, derivata interamente da una selezione di uve da agricoltura biologica e biodinamica delle vigne Guerzoni esclusivamente in provincia di Modena.

Tutta la filiera produttiva è interna, eseguita e controllata dalla Azienda Agricola Guerzoni. E’ idoneo sia per l’utilizzo giornaliero che più sporadico; ha un profumo intenso, un gusto rotondo e pungente con una nota di dolce mediamente marcata.
Un delizioso condimento che si accompagna con insalate e verdure cotte e crude ma soprattutto con piatti cotti anche di carne.


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 15,90

Certificazioni: Igp – Biologico – Demeter

Formati Contenuto del cartone Codice articolo Ean bottiglia Ean cartone
BOTTIGLIE DA 250 ML CARTONI DA 6 BAB2D 8032738591415 8032738596410
TANICA DA 5 LT SINGOLA DAB5D 8032738591460 8032738596465

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI INDICATIVE

Reg. (CE) 1169/11 e successive modifiche *

Valore Unità Nutrizionali UE (100 ml) *
Tolleranza: ± 20%
Valore energetico Kcal 239
KJ 1016
Grassi g 0,5
di cui saturi g 0
Carboidrati totali g 54
di cui zuccheri g 54
Proteine g 0,5
Sale g 0,6
Fibre g <0,1
Lattosio g assente
Glutine g assente
Vitamina A g <0,005
Vitamina C g <0,005
Ferro g 0,0
Calcio g 0,3

  • Naturalmente Senza Glutine

  • Biodinamico Biologico

  • Vegano Fruttariano

  • 100% Uva Italiana