Sformatini di cous cous dolce con melagrana, pistacchi e Aceto Balsamico di Modena igp

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Ingredienti:

  • 100 g di Couscous
  • 1/2 melograno
  • 50 g di pistacchi di Bronte (peso senza pelli)
  • 1 pezzo di burro
  • 2 cucchiaini di miele
  • 5 cucchiai di aceto balsamico di Modena igp argento Guerzoni

Procedimento:

Cuocere il couscous come descritto sulla confezione, quindi versare in un contenitore e sbriciolarsi; aggiungete il burro, il miele e la vanillina e mescolate bene. Lasciare raffreddare. Nel frattempo, prendere il melograno e tagliare 2/3 dei pistacchi. Aggiungere i pistacchi ai couscous e 2/3 dei semi di melograno e mescolare bene. Tenere in frigorifero fino a quando servirà. Posizionare i pudding su piatti piccoli utilizzando un taglierina per pasta (a seconda dell’altezza e della larghezza dei pudding, ma di solito 5 o 6 porzioni). Buona stampa piatta. Rimuovere la taglierina di pasticceria e decorarla con semi di melograno e pistacchi interi. Con un cucchiaio di balsamicoessig ogni pudding decorare. può far bollire brevemente la canna da zucchero e aceto balsamico prima di questo ultimo passo (un cucchiaino di zucchero un cucchiaio di aceto) in modo che lo zucchero si scioglie, l’aceto balsamico si ispessisce e si ottiene un gusto specifico.

Vuoi un dessert? Certamente si è rivelato un po ‘, ma l’aceto balsamico addensato con zucchero di canna si adatta perfettamente con i pistacchi! Quindi, allora …
… buon appetito!


Fonte: https://semplicementehariel.wordpress.com/2012/10/18/sformatini-di-cous-cous-dolce-con-melagranapistacchi-e-aceto-balsamico/

2018-09-14T17:08:25+00:0030 luglio, 2018|Tags: , |
30/07/18 | Tag:,