Nuovo arrivato in Casa Guerzoni: l’Aceto di Mele biologico

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Il profumo e la bontà delle mele biologiche, incontra la tradizione dell’Acetaia Guerzoni. Nasce il primo aceto di mele biologico realizzato dall’Acetaia Guerzoni di Modena.

Un prodotto nuovo, che attende la certificazione biodinamica Demeter. L’Aceto di mele Guerzoni è un prodotto unico: dalla raccolta alla lavorazione.

Si inizia con la raccolta delle mele biologiche italiane, che poi vengono pigiate e da cui si realizza il sidro di mele. Viene poi acetificato, mantenendo intatte le proprietà delle mele.

Il preparato viene poi lasciato riposare affinchè si mantenga la freschezza e si conservino le caratteristiche benefiche.

Grazie a questo l’aceto mantiene tutto il suo profumo e conserva tutte le caratteristiche organolettiche del frutto.

La freschezza, la dolcezza e il profumo sono le caratteristiche dell’Aceto di mele Guerzoni che si può utilizzare nell’insalata ma anche nella carne.

2018-09-14T12:56:33+00:001 febbraio, 2017|Tags: , , , |