CONCOURS ALIMENTAIRE 2016, PASSION, ENTHOUSIASME ET BONNE NOURRITURE

FOOD CONTEST 2016, PASSION, ENTHUSIASM AND GREAT FOOD
Passion, enthousiasme et 93 recettes envoyées pour le concours gastronomique 2016 « Panino svuotafrigo » promu par l' Acetaia Guerzoni de Modène. Après le succès du concours de 2015, où le thème des finger food avait été choisi pour le concours, cette année l'idée était de créer une recette avec un panino en utilisant les restes du frigo. Et bien sûr deux produits Guerzoni : le Demeter Blanc Bio et la Crème au Vinaigre Balsamique de Modène IGP Bio Demeter. Le succès fut retentissant. De nombreuses recettes accompagnées de belles photos ont permis de décerner les trois gagnants : Tiziana, la blogueuse culinaire de « Deliziose virtù », a remporté le concours avec un panino à base de pommes de terre molles en croûte de parmesan, fourré d'une omelette d'asperges et d'oignons caramélisés au vinaigre balsamique. Le deuxième gagnant est le « Sweet Cake » de Lalla, avec un panino omelette aux carottes, mousse de fromage Robiola et tomates cerises. Et enfin, le troisième gagnant est l'auteur du blog « Sweetbiodelicious » qui a préparé un burger veggie avec lupini, courgettes, radis et crème de vinaigre balsamique. Les recettes étaient toutes fraîches, estivales, utilisant des ingrédients sains et faciles à préparer. Mais aussi contemporain et raffiné où le vinaigre était utilisé pour rehausser les saveurs et les parfums. Azienda Guerzoni est désormais prête à publier l'ebook, bientôt téléchargeable sur le site, qui rassemblera toutes les recettes ayant participé au concours.

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