ACETAIA GUERZONI AU TEXAS AU « GOÛT DE L'ITALIE »

ACETAIA GUERZONI IN TEXAS AT “TASTE OF ITALY”
L'Acetaia Guerzoni arrive à Houston, Texas, pour présenter ses produits lors de l'événement « Taste of Italy », organisé par la Chambre de Commerce Italo-Américaine du Texas. Un événement de promotion commerciale dans le but de valoriser et de promouvoir le Made in Italy dans le secteur de l'alimentation et des boissons. La Chambre de Commerce du Texas a réuni, pour la deuxième année consécutive, une centaine de fabricants italiens, membres individuels ou membres de consortiums, et a favorisé des rencontres avec des acheteurs de grandes chaînes de vente au détail, des restaurants individuels ou des associations de restaurateurs, importateurs et distributeurs. Houston et le Texas en général se développent dans des directions différentes : Houston est la troisième ville la plus peuplée des États-Unis ainsi que le plus grand centre biomédical américain. Sans oublier que l’autre grande ville, Austin, est considérée comme la deuxième Silicon Valley de Californie. Silvia Rossi, responsable marketing, a représenté l'Acetaia Guerzoni lors de ce voyage. Les participants ont visité le célèbre Rodeo à Houston, où ils ont rencontré des entreprises, d'autres importateurs ainsi que des restaurateurs. L'événement a réuni plus de 110 acheteurs, dont des importateurs, des restaurateurs, des chefs, des universitaires et des journalistes (Houston possède une école culinaire au Hilton). « L'accent mis sur la cuisine italienne est très fort, explique Silvia Rossi. La famille Valone et la famille Mendola – deux familles importantes d'origine italienne – ont commencé ici à Hoston en ouvrant des restaurants italiens et ont commencé une longue série de cuisine italienne locale. C'est pour cette raison qu'il y a un grand intérêt pour notre alimentation et nos spécialités, mais nous devons faire des efforts pour leur donner la bonne information sur le Made in Italy ». La cuisine ici à Houston est en plein essor, il y a environ 15 000 restaurants – de toutes sortes – les gens sortent dîner au moins 3 ou 4 fois par semaine, et les restaurants sont souvent pleins à craquer. C'est pourquoi les restaurateurs sont des clients importants car, contrairement à l'Italie, ils souhaitent obtenir les meilleurs ingrédients pour cuisiner. Il y a eu beaucoup de contacts intéressants, continue Silvia, dont deux chefs qui recherchent un moût cuisiné particulier et un importateur potentiel ». Il s'agit d'une opportunité importante pour Acetaia Guerzoni qui souhaite pénétrer le marché américain et promouvoir le Made in Italy.

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