ACETAIA GUERZONI ARRIVE À NEW YORK

ACETAIA GUERZONI ARRIVES IN NEW YORK
Après le Texas, vient la Big Apple. L'Acetaia Guerzoni poursuit sa tournée aux États-Unis avec une série de rencontres visant à promouvoir son entreprise italienne et à faire connaître le Made in Italy. Silvia Rossi, responsable du marketing de l'Acetaia Guerzoni, a dirigé la tournée américaine. Elle a visité et participé à des émissions de cuisine dans certains des restaurants, épiceries et épiceries gastronomiques les plus marquants de New York. Elle a parlé des produits Guerzoni et de l'histoire de l'entreprise. La première émission de cuisine et la première rencontre ont eu lieu au « Del Posto », l'un des premiers restaurants italiens de New York, ouvert par Lidia Bastianich et Mario Batali, classé quatre étoiles par le New York Times. À « Del Posto », Silvia a présenté l'entreprise et la production, en commençant par l'histoire et la signification du balsamique biodynamique, et la différence avec le balsamique traditionnel. Devant un public de trente chefs hautement qualifiés, des crevettes et des fruits frais ont été préparés, accompagnés de produits Guerzoni, pour démontrer la polyvalence de l'utilisation des vinaigres Guerzoni. La visite a ensuite conduit les Guerzoni au « Piccolo Fiore », un restaurant inspiré de la cuisine de la région italienne des Abruzzes. Une fois de plus, au restaurant, Silvia a parlé des produits, des origines et de la tradition de l'entreprise. Après une dégustation au Brooklyn Fare, les produits Guerzoni ont été proposés au célèbre magasin Di Palo dans la Petite Italie. Di Palo est considéré comme la Mecque de la gastronomie italienne et est aujourd'hui dirigé par la quatrième génération de la famille Di Palo, originaire de Campanie et de Sicile. Di Palo propose le meilleur du Made in Italy authentique et Lou Di Palo, l'un des gérants, choisit personnellement les produits et les fabricants après une sélection minutieuse. Acetaia Guerzoni, l'un des clients de Di Palo, a proposé un spectacle de dégustation au magasin. Acetaia Guerzoni a également visité Williams-Sonoma, une prestigieuse boutique d'articles ménagers et de produits gastronomiques située au cœur de Columbus Circle. Ivana Guintoli, la chef-gérante qui organise des fêtes et des événements, a organisé le spectacle de dégustation de Guerzoni. Le dernier événement a eu lieu à Brooklyn, dans le tout nouveau bar à vins Have and Meyer, une chatteria créée dans l'idée de proposer du vin et des produits biodynamiques qui appartiennent également à Slow Food. [lien de la galerie = "fichier" taille = "moyen" ids = "2055,2053,2051,2049,2047,2045,2043,2057"]

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