CONCURSO DE COMIDA 2016, PASIÓN, ENTUSIASMO Y BUENA COMIDA

FOOD CONTEST 2016, PASSION, ENTHUSIASM AND GREAT FOOD
Pasión, entusiasmo y 93 recetas enviadas para el concurso gastronómico 2016 “Panino svuotafrigo” promovido por l' Acetaia Guerzoni de Módena. Tras el éxito del concurso de 2015, donde se eligió la temática del finger food para el concurso, este año la idea era crear una receta con panino aprovechando los restos de la nevera. Y, por supuesto, dos productos Guerzoni: el Demeter Blanco Bio y la Crema con Vinagre Balsámico de Módena IGP Bio Demeter. El éxito fue abrumador. Muchas recetas junto con bellas imágenes dieron lugar a la premiación de los tres ganadores: Tiziana, la food blogger de “Deliziose virtù” ganó el concurso con un panino elaborado con patatas tiernas en costra de parmesano, relleno de tortilla de espárragos y cebolla caramelizada con vinagre balsámico. El segundo ganador es “Sweet Cake” de Lalla, con un panino de tortilla con zanahoria, espuma de queso Robiola y tomates cherry. Y finalmente, el tercer ganador es el autor del blog “Sweetbiodelicious” que preparó una hamburguesa vegetariana con altramuces, calabacines, rábanos y crema de vinagre balsámico. Todas las recetas eran frescas, veraniegas, con ingredientes saludables y fáciles de preparar. Pero también contemporáneo y refinado donde el vinagre se utilizaba para realzar sabores y fragancias. Ahora Azienda Guerzoni está lista para publicar el libro electrónico, próximamente descargable en el sitio web, que recogerá todas las recetas que han participado en el concurso.

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