ACETAIA GUERZONI EN TEXAS EN “TASTE OF ITALY”

ACETAIA GUERZONI IN TEXAS AT “TASTE OF ITALY”
La Acetaia Guerzoni llega a Houston, Texas, para presentar sus productos durante el evento “Taste of Italy” organizado por la Cámara de Comercio Italoamericana de Texas. Un evento de promoción comercial cuyo objetivo es valorizar y promover el Made in Italy en el sector de Alimentación y Bebidas. La Cámara de Comercio de Texas reunió, por segundo año consecutivo, a un centenar de fabricantes italianos, tanto individuales como en consorcios, y promovió encuentros con compradores de grandes cadenas minoristas, restaurantes individuales o asociaciones de restauradores, importadores y distribuidores. Houston y Texas en general se están expandiendo en diferentes direcciones: Houston es la tercera ciudad más poblada de Estados Unidos, así como el mayor centro biomédico estadounidense. Sin olvidar que la otra gran ciudad, Austin, está considerada el segundo Silicon Valley de California. Silvia Rossi, responsable de marketing, representó a la Acetaia Guerzoni en este viaje. Los participantes visitaron el famoso Rodeo de Houston, donde conocieron empresas, otros importadores y restauradores. Al evento asistieron más de 110 compradores, entre importadores, restauradores, chefs, académicos y periodistas (Houston tiene una escuela culinaria en el Hilton). “La atención se centra mucho en la comida italiana, explica Silvia Rossi. La familia Valone y la familia Mendola, dos importantes familias de origen italiano, comenzaron aquí en Hoston abriendo restaurantes italianos y comenzaron una larga serie de cocina italiana local. Por esta razón existe un gran interés por nuestra comida y nuestras especialidades, pero debemos esforzarnos en brindarles la información adecuada sobre el Made in Italy”. La cocina aquí en Houston está en auge, hay alrededor de 15.000 restaurantes – de todo tipo – la gente sale a cenar al menos 3 o 4 veces por semana, y los restaurantes suelen estar llenos. Por eso los propietarios de los restaurantes son clientes importantes porque, a diferencia de Italia, quieren conseguir los mejores ingredientes para cocinar. Ha habido muchos contactos interesantes, continúa Silvia, entre ellos dos cocineros que buscan un mosto cocinado concreto y un potencial importador”. Se trata de una oportunidad importante para Acetaia Guerzoni, que aspira a entrar en el mercado americano y promover el Made in Italy.

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