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Pomodorini ripieni con stracchino e rucola

Ingredienti:-    gr 250 di pomodorini pachino;-    gr 100 di stracchino;-    gr 50 di rucola;-    Aceto Balsamico di Modena igp Rosso Guerzoni; Procedimento:Lavare i pomodorini e tagliare la parte superiore e svuotarli dai semi.Lavare e tagliaer a pezzetti la rucola. In una ciotola amalgamare lo stracchino con la rucola, ottenendo una crema morbida. Se gradito, aggiungere del pepe nero.Farcire i pomodorini con la crema ottenuta e versarvi sopra due gocce di aceto balsamico. In collaborazione con: http://appuntimperfetti.blogspot.it/2015/05/pomodorini-ripieni-con-stracchino-e.html

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Tocchetti di pesce spada con sesamo

Ingredienti:-    1 fetta di pesce spada;-    semi di sesamo;-    olio-sale- prezzemolo-peperoncino-aglio;-    un cucchiaino di Condimento Bianco; Procedimento:Tagliate il pesce spada a piccoli tocchetti e cuocete in una padella a fuoco alto con un cucchiaio d'olio e salate .In un recipiente mettete l'olio d'oliva - spicchi - peperoncino - prezzemolo tritato - sale e un cucchiaino d'aceto bianco balsamico una volta cotto il pesce spada mettetelo a marinare nel recipiente con il composto preparato in precedenza (10 minuti) dopodiché passateli nel sesamo e serviteli. In collaborazione con: Passioni e Recensioni

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"Grissini" di asparagi

Ingredienti:-    Asparagi;-    Prosciutto crudo;-    Galbanino;-    Aceto balsamico di Modena IGP Rosso Guerzoni; Procedimento:Pulire gli asparagi e metterli in una pentola con acqua e sale e farli bollire per 10 minuti.Metterli su carta assorbente per privarli dell'acqua in eccesso.Prendere un asparago e avvolgerlo con un pò di galbanino e prosciutto crudo continuare questa operazione fino a che gli asparagi non saranno finiti.Prendere una padella mettere un pò d'olio e a fiamma bassa  far cucinare gli asparagi per 2 minutiPrendere un piatto da portata posizionarli a vostro piacere con un bicchiere o piattino di aceto balsamico GUERZONI che servirà per immergere i nostri "grissini". In collaborzione con: http://recensioniecampioncinivari.blogspot.it/

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Un cucchiaio di fantasia - Salmone

Ingredienti:-    1 rotolo di pasta sfoglia;-    1 confezione di salmone affumicato;-    1 pezzetto di burro;-    qualche foglia di radicchio e lattuga;-    semi di papavero;-    2 cucchiai di aceto balsamico di Modena Igp Rosso Acetaia Guerzoni;Procedimento:Con la pasta sfoglia formate dei cucchiai forateli con una forchetta x non farli gonfiare e ricoprite con i semi di papavero, poggiate la pasta sfoglia sopra i cucchiai per dargli la forma e nella parte concava poggiateci dei ceci o fagioli secchi per non farlo gonfiare. Infornate a 190° in un recipiente unite il burro con il radicchio e la lattuga sminuzzata così diamo un tocco di colore amalgamate il tutto. In un pentolino versate i due cucchiai di Aceto Balsamico di Modena I.G.P e...

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Zucchine veloci

Ingredienti:-    Zucchine piccole;-    olio e sale;-    Condimento Bianco Acetaia Guerzoni;Procedimento:Tagliare le zucchine a metà dalla parte lunga, nel frattempo scaldare l'olio e quando sarà ben caldo rosolatevi le zucchine. A cottura ultimata, aggiustate di sale e sfumare con Condimento Bianco Guerzoni. In collaborazione con: http://pensieripasticciepasticcini.blogspot.it/2015/04/zucchine-veloci.html

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