Ingredienti:

600 gr. di filetto di Merluzzo

5 rape rosse

Condimento Agrodolce Bianco q.b.

sale,pepe, olio extra vergine d’oliva

Preparazione:

Cuocere le rape rosse in acqua bollente per 1 ora circa. Quando si sono raffreddate, pelatele e tagliatele a cubetti, condite con olio, sale, pepe e  condimento agrodolce bianco. Rosolare in padella i tranci di merluzzo per 7/8 minuti con un filo d’olio d’oliva. Disporre al centro del piatto i cubetti di rape rosse e sopra il trancio di merluzzo, decorare con alcune gocce di condimento agrodolce Bianco