• Aceto Balsamico di Modena Rosso Bio Demeter

Vinaigre balsamique de Modène étiquette rouge IGP

Vinaigre balsamique de Modène IGP – série rouge – Biologique Biodynamique

C’est le vinaigre balsamique de Modène le plus jeune de la ligne.

Il est le produit par petits lots de très haute qualité, entièrement à partir d’une sélection de raisins de l’agriculture biologique, biodynamique provenant des vignobles Guerzoni située exclusivement dans province de Modène. Toute la chaîne de production est gérée à partir de la plante, réalisée et contrôlée par l’exploitation agricole Guerzoni.

Produit à partir d’un savant mélange de moût cuit et concentrée avec la méthode traditionnelle au feu de bois, le vinaigre de vin, ne contient pas d’agents de conservation ni de colorants alimentaires. Il est longuement affiné dans des fûts de chêne, il est idéal pour une utilisation quotidienne, avec son parfum intense, sa saveur aigre avec une note douce légèrement astringente. Il est délicieux dans les salades et les légumes cuits et crus.

Format: 250 ml – 500 ml – 1 l – 5 l
Certification: IGP – Biologique – Demeter