• Aceto balsamico bianco bio

Condiment Balsamique blanc

Balsamique blanc – biologique Biodynamique

Le Condiment blanc Guerzoni peut être défini simplement comme un nectar de condiment produit à partir de moût de raisin et de vinaigre de vin. Il se distingue des autres condiments similaires blancs de par l’utilisation de méthodes de production moins envahissantes et pour sa couleur jaune légèrement brunâtre.

La couleur, d’un sombre naturel, démontre également l’absence d’agents de conservation ou des colorants alimentaires. Il est fabriqué en petits lots, de haute qualité entièrement à partir de raisins de l’agriculture biologique. Il est très léger et délicat, avec une faible acidité de 5%. Excellent pour une utilisation quotidienne, il peut être utilisé à la place de Vinaigre balsamique de Modène et le vinaigre de vin.

Il est idéal pour les légumes, il parfume les crudités, les fruits de mer et il est idéal surtout pendant les mois d’été. Il s’accompagne divinement avec de nombreux plats, aussi bien pendant la cuisson comme un ingrédient spécial qu’ajouté cru pour exalter les caractéristiques des plats frais et légers.

Format: 250 ml – 500 ml – 1 l – 5 l
Certification: Biologique – Demeter